2026 年へのカウントダウンでは、誰もが旧正月と、中国語で「同窓会ディナー」と呼ばれる一年で最も重要な大晦日のディナーを楽しみにしています。通常、旧暦の1月30日に祝われます。
2026年が始まる前に、各人は中国の新年、そして一年の中で最も重要な日、つまり除夕の日を過ごしています。
この時期、人々は職場からどれほど離れていても、愛する家族とこの夕食を食べるために自宅に戻り、料理だけでなく、貴重な団結の瞬間を共有します。
この瞬間、近くに仕事の場所がたくさんあり、人々は愛する家と共有して、共有されているのは美食ではなく、むしろ貴重な時間です。
中国の北部と南部の地域にはそれぞれ独自の料理の伝統がありますが、大晦日の夕食ではその料理に特別な意味が与えられていることは確かです。魚が年々繁栄するようにという願いを込めているように、レタスは中国語でお金持ちになるという意味を持っています。
また、皿の数は通常6、8、10など偶数で、良いものはペアで来るという信念を反映しており、来年の調和と倍増の祝福を象徴しています。
大晦日のディナーは、中国のすべての家族の希望と幸福で古い年を終え、新しい年を迎えることを表現しています。
